ضاغط هواء لمصانع الجعة والسيدر

في مصنع الجعة الصغير أو الحرفي، وفي مصنع السيدر، يشغّل الهواء المضغوط خط التعبئة. فهو يحرّك الصمامات الهوائية في الخزانات وقاعة التخمير، وأسطوانات آلة التعبئة وآلة تركيب الأغطية وآلة إغلاق العلب المعدنية. وفي آلة غسل البراميل يطرد ماء الشطف من البراميل، ويتحكّم في المرشِّح، وينفخ القوارير قبل تعبئتها. وفي مصنع السيدر، ينفخ أيضًا غشاء المعصرة الهوائية خلال موسم التفاح.

كم يحتاج مصنع الجعة من الهواء؟

يُحسب الاحتياج من البطاقات الفنية لآلاتك: يذكر كل صانع استهلاك الهواء بوحدة l/min وضغط التشغيل. اجمع الآلات التي تعمل في الوقت نفسه، ثم أضف هامشًا بنسبة 25 % كما تفعل أداة التهيئة لدينا.

مثال لمصنع جعة صغير يعبّئ القوارير والبراميل في اليوم نفسه (قيم إرشادية، استبدلها بقيم بطاقاتك الفنية):

• آلة تعبئة وآلة تركيب أغطية نصف آليتين: 300 l/min
• آلة غسل وتعبئة البراميل: 200 l/min
• الصمامات الهوائية وأوامر المرشِّح: 50 l/min
• مسدس نفخ واحد: 150 l/min
• المجموع: 700 l/min، أي 875 l/min مع هامش 25 %

يوفّر طراز K 75 تدفقًا قدره 1.1 m³/min عند 8 bar، أي 1100 l/min، فيغطي هذا الاحتياج ويترك مجالًا لآلة إضافية. يساعدك محوّل التدفق والضغط إذا كانت بطاقاتك الفنية تستخدم وحدات أخرى.

أي ضاغط هواء لمصنع الجعة أو السيدر؟

تجمع سلسلة K على هيكل واحد ضاغطًا لولبيًا بسرعة متغيرة وخزان هواء ومجففًا تبريديًا ووحدة ترشيح. آلة واحدة للتركيب، وهواء يخرج جافًا ومرشَّحًا.

• مصنع جعة صغير أو مصنع سيدر صغير: طراز K 75، بقدرة 7.5 كيلوواط، وخزان سعة 420 L، ومستوى صوت 66 ± 2 dB(A). يمتص الخزان الكبير ذروات آلة غسل البراميل، ويبقى مستوى الصوت مقبولًا إذا وُضع الضاغط قرب قاعة التخمير.
• مصنع جعة حرفي بخط علب أو قوارير أسرع: طراز K 110، بقدرة 11 كيلوواط، و1.7 m³/min عند 8 bar، وخزان سعة 340 L.
• مصنع جعة يعبّئ طوال اليوم، أو مصنع سيدر يعصر ويعبّئ في الوقت نفسه: طراز K 150، بقدرة 15 كيلوواط، و2.2 m³/min عند 8 bar.

في مصنع السيدر، لا تعمل المعصرة إلا بضعة أسابيع في السنة. اختر الضاغط على أساس باقي السنة، وأكمله خلال الموسم بـضاغط مستأجر: ضواغط لولبية من 5.5 إلى 132 كيلوواط.

ما جودة الهواء المطلوبة في مصنع الجعة؟

ضواغطنا مزيّتة. يحتوي الهواء الخارج من الوحدة اللولبية على ماء وجسيمات وآثار زيت. يزيل المجفف ووحدة الترشيح في سلسلة K معظمها، لكن الجودة المطلوبة تتوقف على ما يلامسه الهواء:

• الصمامات والأسطوانات وأوامر التشغيل: هواء سلسلة K مناسب كما هو.
• نفخ القوارير والعلب الفارغة وتطهير البراميل: يلامس الهواء داخل العبوة. أضف مرشِّحات دقيقة عند نقطة الاستخدام.
• ملامسة نقيع الشعير أو الجعة أو السيدر، مثل تهوية النقيع قبل التخمير: هذه أكثر الحالات تطلبًا. يُحدَّد الترشيح عند نقطة الاستخدام مع صانع معداتك.

لكل نقطة استخدام، حدّد فئة الهواء المستهدفة وفق معيار ISO 8573-1 مع فنيينا، ووفق دفتر شروط عملائك عند الاقتضاء. يشرح دليلنا لجودة الهواء ISO 8573-1 كيفية قراءة هذه الفئات.

تذكّر أن الهواء ليس غازًا لنقل المنتج: لدفع الجعة أو وضع خزان تحت ضغط معاكس يُستخدم ثاني أكسيد الكربون أو النيتروجين، لأن أكسجين الهواء يفسد المنتج. الضاغط يغذّي الآلات، لا المنتج النهائي.

التركيب والصيانة

• غرفة جافة. يكثر الغسل في مصنع الجعة: أرضيات مبللة، وتنظيف في الموقع، وبخار من قاعة التخمير. ركّب الضاغط بعيدًا عن مناطق الغسل، في غرفة جافة وجيدة التهوية ومحمية من الصقيع. يعرض مقالنا عن غرفة الضاغط القواعد اللازمة.
• بعيدًا عن الحرارة. لا تضع الضاغط بجوار المرجل أو وعاء الغلي: الهواء المسحوب الساخن جدًا يرهق المجفف.
• المكثفات. تحتوي على زيت، فلا تصرّفها مع ماء الغسل. اجمعها وأرسلها للمعالجة. يجنّبك صمام تصريف آلي نسيان التصريف.
• الصيانة. الصيانة الأولى بعد 500 ساعة، ثم كل 1500 ساعة، مع تذكير على وحدة التحكم. استبدل أيضًا عناصر مرشِّحات الخط: المرشِّح المشبع لم يعد يحمي شيئًا. تجمع أطقم الصيانة قطع كل طراز. في مصنع السيدر، أجرِ الصيانة قبل موسم العصر لا خلاله. ضمان لمدة سنتين، وقطع الغيار متوفرة لمدة 15 عامًا.

لاختيار الطراز، ابدأ بـأداة التهيئة، وقدّر استهلاك الكهرباء بـالحاسبة، ثم اطلب عرض سعر مع قائمة آلاتك.

احسب احتياجي لهذه المهنة طلب عرض سعر