ضاغط هواء لمعصرة زيت الزيتون

تستهلك معصرة زيت الزيتون المجهزة بخط ديكانتر واحد وخط تعبئة صغير نحو 800 l/min من الهواء خلال موسم العصر. ومع إضافة هوامش الأمان والتوسعة يصبح الاحتياج قرابة 1200 l/min، وهو ما يغطيه ضاغط لولبي 4 في 1 بقدرة 11 كيلوواط مثل K 110، الذي يعطي 1.7 m³/min عند 8 بار. ولأن المعصرة تعمل في الغالب على مدار الساعة من أكتوبر إلى يناير، خطّط أيضًا لحل احتياطي: ضاغط ثانٍ أو ضاغط مستأجر جاهز للتوصيل.

في المعصرة لا يطحن الهواء المضغوط الزيتون ولا يدير الديكانتر، لكنه يتحكم في كل ما حولهما: الصمامات الهوائية للخزانات والمضخات، وأوامر تشغيل الديكانتر والفاصل الطارد المركزي، ونفخ الهواء في آلة نزع الأوراق والغسيل، وأسطوانات المرشحات، وخط التعبئة، والتنظيف في نهاية الوردية. وعندما ينقص الهواء لا تعود الصمامات تنفتح ويتوقف الخط، بينما ينتظر الزيتون في ساحة الاستقبال. وينطبق هذا على المعاصر في تونس والمغرب والجزائر والأردن وسوريا كما في سائر بلدان حوض المتوسط المنتجة للزيتون.

أين تستخدم المعصرة الهواء المضغوط؟

يتوقف الاستهلاك كثيرًا على المعدات. يذكر كل صانع في دليل آلته استهلاك الهواء بوحدة l/min وضغط التشغيل، وهو غالبًا في حدود 6 بار. هذه القيم هي أساس أي حساب.

كم تحتاج معصرة الزيت من الهواء؟

اجمع استهلاك الآلات التي تعمل في الوقت نفسه، ثم أضف هامش أمان بنسبة 25% وهامش توسعة بنسبة 20%، كما يفعل أداة اختيار الضاغط لدينا.

مثال لمعصرة ذات خط واحد تعبّئ خلال موسم العصر (قيم تقريبية للاسترشاد فقط، استبدلها بما ورد في أدلة آلاتك):

• آلة نزع الأوراق والغسيل، النفخ وأوامر التشغيل: 250 l/min
• الديكانتر والفاصل الطارد المركزي، الصمامات وأوامر التشغيل: 80 l/min
• صمامات الخزانات والمضخات وأحواض العجن: 100 l/min
• خط تعبئة نصف آلي: 300 l/min
• مسدس نفخ للتنظيف يُستخدم على دفعات ويُحتسب بنسبة 50%: 75 l/min
• المجموع: 805 l/min
• مع هامش أمان 25%: 805 × 1.25 = 1006 l/min
• مع هامش توسعة 20%: 1006 × 1.2 = 1207 l/min

يوفر K 110 تدفقًا قدره 1.7 m³/min عند 8 بار، أي 1700 l/min. فهو يغطي هذا الاحتياج ويحتفظ باحتياطي لخط تعبئة ثانٍ. أما K 75، بتدفقه البالغ 1100 l/min، فيغطي الاحتياج مع هامش الأمان، ولكن ليس مع هامش التوسعة. وتساعدك أداة تحويل التدفق والضغط إذا كانت أدلة آلاتك تذكر القيم بوحدة m³/h أو CFM.

أي ضاغط تختار لمعصرة زيت الزيتون؟

تجمع السلسلة K على هيكل واحد الضاغطَ اللولبي ذا السرعة المتغيرة وخزانَ الهواء والمجففَ التبريدي ووحدةَ الترشيح. يخرج الهواء مجففًا ومرشَّحًا، وليس عليك سوى تركيب آلة واحدة.

• معصرة صغيرة بخط واحد، والتعبئة خارج الموسم: K 75، بقدرة 7.5 كيلوواط، يعطي 1.1 m³/min عند 8 بار، مع خزان سعة 420 L ومستوى ضجيج 66 ± 2 dB(A).
• معصرة بخط واحد تعبّئ في الوقت نفسه: K 110، بقدرة 11 كيلوواط، يعطي 1.7 m³/min عند 8 بار، مع خزان سعة 340 L.
• معصرة بخطين أو تعاونية مع وحدة تعبئة وتغليف: K 150، بقدرة 15 كيلوواط، يعطي 2.2 m³/min عند 8 بار.
• منشأة كبيرة بعدة خطوط: S 220 PM، بقدرة 22 كيلوواط ومحرك مغناطيس دائم، يعطي 3.6 m³/min عند 8 بار، مع مجفف ومرشحات منفصلة. وما بعد ذلك تصل السلسلة S إلى 132 كيلوواط حسب عرض السعر: راجع الضواغط الصناعية من 30 إلى 132 كيلوواط.

للسرعة المتغيرة أهمية خاصة في المعصرة، فالاحتياج يتغير باستمرار بحسب كميات الزيتون الواردة ومراحل التنظيف. يخفّض الضاغط سرعته عندما ينخفض الطلب بدل أن يدور على الفارغ. وجميع آلاتنا تعمل بتيار ثلاثي الطور 380 فولت.

خارج الموسم لا يبقى في المعصرة غالبًا سوى خط التعبئة وبعض الصمامات. عندها قد يكفي S 55، بقدرة 5.5 كيلوواط و0.6 m³/min عند 8 بار، لبقية السنة، على أن تكمّله آلة أكبر أو ضاغط مستأجر خلال الموسم. ويشرح مقالنا أي ضاغط لمعصرة الزيت هذا الاختيار بالتفصيل.

كيف تتجنب انقطاع الهواء في ذروة الموسم؟

خلال موسم العصر تعمل المعصرة غالبًا ليلًا ونهارًا لمدة ثلاثة أو أربعة أشهر. والضاغط الذي يعمل على مدار الساعة طوال 100 يوم يجمع 2400 ساعة تشغيل. تحين الصيانة الأولى عند 500 ساعة، أي بعد نحو ثلاثة أسابيع، ثم كل 1500 ساعة: ستقع إذن صيانة واحدة على الأقل في أثناء الموسم.

ثلاثة حلول كي لا يتوقف الخط أبدًا:

1. ضاغطان، مثل ضاغطَي K 75: يغطي كل منهما التدفق الحيوي (الديكانتر، الصمامات، آلة نزع الأوراق)، ويغطيان معًا خط التعبئة. يمكن إيقاف أحدهما للصيانة بينما يعمل الآخر.
2. ضاغط رئيسي وضاغط مستأجر جاهز للتوصيل: تأجير ضاغط، بآلات لولبية من 5.5 إلى 132 كيلوواط، طوال مدة الموسم.
3. تقديم موعد الصيانة: أجرِ الصيانة قبيل الموسم مباشرة لتأجيل الموعد التالي أطول مدة ممكنة.

يقدّم مقالنا حول تجهيز الضاغط قبل موسم الزيتون قائمة الفحوصات، ويشرح مقالنا حول استئجار ضاغط لموسم الزيتون كيفية تحديد حجم الآلة المستأجرة. وللمنطق العام، راجع أيضًا هل تحتاج إلى ضاغط احتياطي.

ما جودة الهواء المطلوبة عند التلامس مع الزيت؟

ضواغطنا مزيّتة. الهواء الخارج من الكتلة اللولبية يحمل ماءً وجسيمات وآثارًا من زيت الضاغط، ويحتجز المجففُ ووحدةُ الترشيح الجزءَ الأكبر منها. وتتوقف الجودة المطلوبة على ما يلامسه الهواء:

• الصمامات والأسطوانات وأوامر التشغيل: يناسبها الهواء المجفف والمرشَّح الخارج من السلسلة K كما هو.
• نفخ الزيتون والقوارير والعبوات الفارغة: أضف مرشحات دقيقة عند نقطة الاستخدام.
• الهواء الذي قد يلامس الزيت أو سطحًا يلامسه: مرشحات دقيقة ومرشح كربون نشط أقرب ما يمكن إلى المحطة. يحتجز الكربون النشط الأبخرة والروائح، وهذا مهم لمنتج يُحكم عليه بالتذوق.

تُحدَّد الفئة المستهدفة وفق معيار ISO 8573-1 محطةً بمحطة مع فنيينا ومع صانع الآلة ووفق دفتر شروط عملائك. يشرح دليلنا حول جودة الهواء وفق ISO 8573-1 كيفية قراءة هذه الفئات، ويفصّل مقالنا حول الهواء المضغوط والتلامس مع زيت الزيتون منظومة الترشيح. وللتذكير: لحماية الزيت المخزّن في الخزانات يُستخدم غاز خامل كالنيتروجين لا الهواء، لأن الأكسجين يسرّع تقادم الزيت.

كيف يُركَّب الضاغط في المعصرة؟

• غرفة جافة ومحمية من التجمد. تستهلك المعصرة كثيرًا من ماء الغسيل، ويقع الموسم في الشتاء. ضع الضاغط بعيدًا عن مناطق الغسيل واحمه من البرد. يعرض مقالنا حول غرفة الضاغط القواعد اللازمة.
• هواء سحب نظيف. أبعد فتحة السحب عن آلة نزع الأوراق وعن الأوراق والغبار في ساحة الاستقبال، فهي تسدّ مرشح الهواء.
• المكثفات. تحتوي على زيت الضاغط: لا تخلطها بمياه الزيبار ولا بمياه الغسيل. اجمعها وأرسلها للمعالجة. ويجنّبك مصرف المكثفات الآلي النسيان.
• الصيانة. تضم أطقم الصيانة القطع اللازمة لكل طراز. ضمان لمدة سنتين، وقطع الغيار متوفرة لمدة 15 سنة.

أي ضاغط لخط التعبئة؟

غالبًا ما يكون خط التعبئة أكبر مستهلك للهواء في المعصرة، وهو يعمل أيضًا خارج الموسم. آلة الشطف، وآلة التعبئة، وآلة السدّ أو التغطية، وآلة وضع الملصقات: يُضاف استهلاك كل آلة إلى الأخرى. يقدّم مقالنا حول ضاغط خط تعبئة زيت الزيتون الحساب كاملًا. ولورش التحويل الأخرى، راجع أيضًا صفحتنا ضاغط هواء للصناعات الغذائية.

لاختيار الطراز المناسب، أدخل آلاتك في أداة اختيار الضاغط، ثم أرسل إلينا قائمتها مع طلب عرض سعر. وإن أردت قياس الاحتياج الفعلي لمعصرتك، يجري فنيونا أيضًا تدقيقًا لمنظومة الهواء المضغوط.

احسب احتياجي لهذه المهنة طلب عرض سعر