لمعصرة زيت زيتون ذات خط واحد، يكفي في أغلب الأحيان ضاغط لولبي 4 في 1 بقدرة 7.5 إلى 11 كيلوواط: يعطي K 75 تدفقًا قدره 1.1 m³/min عند 8 بار، ويعطي K 110 تدفقًا قدره 1.7 m³/min. ويتوقف الاختيار بينهما أساسًا على سؤال واحد: هل يعمل خط التعبئة في الوقت نفسه مع الاستخلاص؟ إن كان الجواب نعم فاعتمد على K 110، وابتداءً من خطَّي استخلاص اعتمد على K 150.
تعرض صفحتنا ضاغط هواء لمعصرة زيت الزيتون جميع استخدامات الهواء في المعصرة، من التركيب إلى الصيانة. أما هنا فنركّز على تحديد الحجم.
ما الآلات التي تستهلك الهواء في المعصرة؟
ابدأ بجولة في المعصرة ومعك أدلة الآلات. دوّن لكل آلة استهلاك الهواء بوحدة l/min وضغط التشغيل. القيم أدناه تقريبية للاسترشاد فقط، والمرجع الوحيد هو أدلة آلاتك.
| المحطة | الاستهلاك التقريبي | نمط التشغيل |
|---|---|---|
| آلة نزع الأوراق والغسيل (نفخ، أوامر تشغيل) | 200 إلى 300 l/min | مستمر طوال الاستخلاص |
| الديكانتر والفاصل الطارد المركزي (صمامات، أوامر تشغيل) | 50 إلى 100 l/min لكل خط | مستمر |
| صمامات الخزانات والمضخات وأحواض العجن | 50 إلى 150 l/min | على دفعات، لكنها كثيرة |
| أسطوانات مرشح الزيت وأوامر تشغيله | 50 إلى 100 l/min | على دورات |
| خط تعبئة نصف آلي | 250 إلى 400 l/min | على دفعات إنتاج |
| مسدس نفخ للتنظيف | 150 l/min لكل مسدس | على دفعات |
مسدس النفخ المفتوح باستمرار يستهلك أكثر من الديكانتر. فلا تستهِن به: في نهاية الوردية، عند تنظيف آلة نزع الأوراق والقواديس، يصل استهلاك مسدسين مفتوحين معًا بسرعة إلى 300 l/min. ويقدّم مقالنا حول استهلاك فوهة النفخ قيمًا تقريبية مفيدة.
كيف يُحسب التدفق خطوة بخطوة؟
الخطوة 1، ما يعمل في الوقت نفسه. لا نجمع استهلاك المعصرة كلها، بل ما يعمل في اللحظة نفسها فقط. الأداة التي تُستخدم على دفعات تُحتسب بنسبة 50%، لأن خزان الهواء يمتص ذرواتها.
الخطوة 2، هامش الأمان. أضف 25%: تآكل الآلات، والتسربات الصغيرة، وانخفاض الضغط في نهاية الشبكة.
الخطوة 3، هامش التوسعة. أضف 20% إذا كنت تفكر في إضافة آلة أو خط في السنوات القادمة. هذان هما الهامشان اللذان تعتمدهما أداة اختيار الضاغط لدينا.
المثال 1، معصرة صغيرة والتعبئة خارج الموسم
- آلة نزع الأوراق والغسيل: 250 l/min
- الديكانتر والفاصل: 80 l/min
- صمامات الخزانات والمضخات: 100 l/min
- مسدس نفخ على دفعات، يُحتسب بنسبة 50%: 75 l/min
- المجموع: 505 l/min، ثم 505 × 1.25 = 631 l/min، ثم 631 × 1.2 = 757 l/min
يغطي K 75، بتدفقه البالغ 1100 l/min عند 8 بار، هذا الاحتياج مع احتياطي جيد. ويمتص خزانه سعة 420 L ذروات الصمامات ومسدسات النفخ.
المثال 2، معصرة تعبّئ خلال الموسم
نعيد المثال 1 ونضيف خط تعبئة نصف آلي يستهلك 300 l/min:
- المجموع: 805 l/min، ثم 805 × 1.25 = 1006 l/min، ثم 1006 × 1.2 = 1207 l/min
لم يعد K 75 كافيًا مع هامش التوسعة. ويكون K 110، بتدفقه البالغ 1700 l/min عند 8 بار، هو الخيار الصحيح.
المثال 3، معصرة بخطين مع وحدة تعبئة وتغليف
- آلتان لنزع الأوراق والغسيل: 500 l/min
- ديكانتران وفاصلان: 160 l/min
- الصمامات والمرشحات: 200 l/min
- التعبئة: 350 l/min
- مسدسا نفخ يُحتسبان بنسبة 50%: 150 l/min
- المجموع: 1360 l/min، ثم 1360 × 1.25 = 1700 l/min، ثم 1700 × 1.2 = 2040 l/min
يغطي K 150، بتدفقه البالغ 2200 l/min عند 8 بار، هذا الاحتياج. وما بعد ذلك ننتقل إلى S 220 PM، الذي يعطي 3.6 m³/min عند 8 بار، مع مجفف ومرشحات منفصلة.
ما الضغط الذي يجب ضبطه؟
تعمل الصمامات وأوامر التشغيل في معظم آلات المعاصر في حدود 6 بار. ومع فواقد المجفف والمرشحات والشبكة، يعطي ضاغطٌ مضبوط على 8 بار الضغطَ المطلوب في نهاية الخط. ولا فائدة من رفعه أكثر: فكل بار إضافي يزيد استهلاك الكهرباء والتسربات. ويفصّل مقالنا حول حساب ضغط الضاغط الفواقد التي يجب توقّعها.
آلة كبيرة واحدة أم آلتان أصغر؟
هذا هو السؤال الحقيقي في المعصرة. فخلال الموسم يعمل الخط غالبًا على مدار الساعة. وإذا توقف الضاغط الوحيد توقفت المعصرة كلها، وبقي الزيتون المقطوف ينتظر.
| الحل | الميزة | الحدود |
|---|---|---|
| K 110 وحده | آلة واحدة للتركيب والصيانة | لا احتياط في حال التوقف |
| ضاغطا K 75 | يغطي كل منهما التدفق الحيوي، ويمكن إيقاف أحدهما للصيانة | آلتان للصيانة |
| K 75 وضاغط مستأجر خلال الموسم | تقدّم الآلة المستأجرة التدفق الإضافي والاحتياط | يجب تجهيز نقطة التوصيل مسبقًا |
في المثال 2، يبلغ التدفق الحيوي، من دون التعبئة، 631 l/min مع هامش الأمان. ويغطيه ضاغط K 75 واحد: فمع ضاغطَي K 75 لا يوقف العطل أو الصيانة إلا التعبئة، ويمكن تأجيلها بضع ساعات. وهذا في الغالب الحل الأكثر أمانًا لمعصرة تعصر لحساب مزارعين مستعجلين على زيتهم.
يفصّل مقالنا هل تحتاج إلى ضاغط احتياطي هذا المنطق، ويشرح المقال حول استئجار ضاغط لموسم الزيتون كيفية تحديد حجم الآلة المستأجرة.
وماذا عن بقية السنة؟
خارج الموسم لا يبقى في المعصرة غالبًا سوى التعبئة وبعض الصمامات. والضاغط ذو 11 كيلوواط الذي يعمل لتوفير 300 l/min يشتغل بسرعة منخفضة. وبفضل السرعة المتغيرة في السلسلتين S وK، يكيّف سرعته مع الاحتياج بدل الدوران على الفارغ، مما يحدّ من الكهرباء المهدورة. ويشرح مقالنا المقارن السرعة المتغيرة أم السرعة الثابتة الفرق بينهما.
إذا كان خط التعبئة يعمل وحده طوال السنة، يمكن تخصيص ضاغط صغير له مثل S 55، بقدرة 5.5 كيلوواط و0.6 m³/min عند 8 بار، فلا تعمل الآلة الكبيرة إلا خلال الموسم. وبذلك تقلّل ساعات تشغيلها وتؤجّل صيانتها.
أخطاء شائعة في تحديد الحجم
- الاعتماد على متوسط اليوم. يجب أن يتحمل الضاغط الذروة، حين تعمل آلة نزع الأوراق والتعبئة ومسدسات النفخ معًا.
- نسيان التنظيف. قد تُسقط مسدساتُ النفخ في نهاية الوردية الضغطَ بينما لا يزال الخط يعمل.
- تجاهل الهواء الملامس للمنتج. نفخ الزيتون والقوارير يتطلب مرشحات دقيقة عند نقطة الاستخدام، وهي تُحدث فاقدًا صغيرًا في الضغط.
- وضع الضاغط بالقرب من آلة نزع الأوراق. فالأوراق والغبار تسدّ مرشح الهواء.
للاختيار النهائي، أدخل آلاتك في أداة اختيار الضاغط، ثم أرسل إلينا أدلتها مع طلب عرض سعر.
حسب مهنتك: ضاغط هواء لمعصرة زيت الزيتون.