لخط تعبئة زيت زيتون نصف آلي، يضم آلة شطف وآلة تعبئة وآلة سدّ أو تغطية وآلة ملصقات، يبلغ الاحتياج نحو 500 l/min، أي قرابة 750 l/min مع الهوامش: ويكفيه ضاغط لولبي 4 في 1 مثل K 75، الذي يعطي 1.1 m³/min عند 8 بار. أما الخط الصغير الأبطأ فقد يكتفي بضاغط S 55 بتدفق 0.6 m³/min. والخط الآلي مع عبوات معدنية وآلة تعبئة الكراتين يتطلب في الغالب K 110.
تعرض صفحتنا ضاغط هواء لمعصرة زيت الزيتون مجمل احتياجات المعصرة من الهواء. أما هنا فنتوقف عند التعبئة والتغليف.
ما آلات الخط التي تستهلك الهواء؟
يشبه خط تعبئة الزيت خط تعبئة النبيذ أو المشروبات، مع فارق واحد: الزيت لزج. فآلات تعبئة الزيت تستخدم غالبًا مكابس جرعات أو صمامات ذات تحكم هوائي، وهي تستهلك أكثر من آلة تعبئة بسيطة تعمل بالجاذبية.
| الآلة | دور الهواء | الاستهلاك التقريبي |
|---|---|---|
| آلة شطف القوارير أو نفخها | نفخ داخل القارورة الفارغة | 100 إلى 200 l/min |
| آلة التعبئة (الجرعات) | صمامات ومكابس الجرعات | 100 إلى 200 l/min |
| آلة السدّ أو التغطية اللولبية | أسطوانات، رؤوس الربط | 50 إلى 100 l/min |
| آلة تركيب سدادات الصبّ | أسطوانات | 30 إلى 60 l/min |
| آلة وضع الملصقات | أسطوانات، نفخ الملصق | 30 إلى 80 l/min |
| آلة إغلاق العبوات المعدنية | أسطوانات | 80 إلى 150 l/min |
| آلة تعبئة الكراتين، آلة الرصّ على المنصات | أسطوانات، ممصّات | 150 إلى 300 l/min |
هذه القيم تقريبية للاسترشاد فقط: يذكر دليل كل آلة الاستهلاك الفعلي وضغط التشغيل، وهو غالبًا 6 بار.
كيف يُحسب التدفق خطوة بخطوة؟
الخطوة 1، الآلات التي تعمل معًا. على الخط تعمل كل الآلات في الوقت نفسه: نجمعها كلها.
الخطوة 2، مسدس النفخ. يُستخدم على دفعات لتنظيف قطرات الزيت: احتسبه بنسبة 50%.
الخطوة 3، الهوامش. أضف هامش أمان بنسبة 25%، ثم هامش توسعة بنسبة 20%، كما تفعل أداة اختيار الضاغط لدينا.
المثال 1، خط قوارير نصف آلي
- آلة الشطف: 150 l/min
- آلة تعبئة بأربعة صنابير: 150 l/min
- آلة تغطية لولبية: 80 l/min
- آلة الملصقات: 50 l/min
- مسدس نفخ يُحتسب بنسبة 50%: 75 l/min
- المجموع: 505 l/min
- مع هامش 25%: 505 × 1.25 = 631 l/min
- مع توسعة 20%: 631 × 1.2 = 757 l/min
يعطي K 75 تدفقًا قدره 1100 l/min عند 8 بار: فهو يغطي الخط مع احتياطي جيد. ويمتص خزانه سعة 420 L ذروات الأسطوانات.
المثال 2، خط آلي مع عبوات معدنية
نضيف إلى المثال 1 آلة إغلاق للعبوات المعدنية (120 l/min) وآلة تعبئة الكراتين (250 l/min):
- المجموع: 875 l/min
- مع هامش 25%: 875 × 1.25 = 1094 l/min
- مع توسعة 20%: 1094 × 1.2 = 1313 l/min
لم يعد K 75 كافيًا. ويغطي K 110، بتدفقه البالغ 1700 l/min عند 8 بار، هذا الاحتياج.
هل يعمل الخط خلال موسم العصر؟
هذا هو السؤال الذي يغيّر كل شيء. فكثير من المعاصر تعبّئ أساسًا بعد الموسم، حين يكون الزيت قد ترسّب ورُشّح. وأخرى تعبّئ جزءًا من الزيت الجديد فورًا، بالتزامن مع الاستخلاص.
| التنظيم | الأثر على الضاغط |
|---|---|
| التعبئة خارج الموسم فقط | يمكن لضاغط واحد أن يخدم الخط والمعصرة بالتناوب |
| التعبئة خلال الموسم | تُجمع التدفقات: آلة نزع الأوراق، والديكانتر، والصمامات، والخط |
| خط يعمل طوال السنة | آلة مخصصة للخط، وأخرى للاستخلاص |
في الحالة الثالثة، يمكن لضاغط S 55، بقدرة 5.5 كيلوواط و0.6 m³/min عند 8 بار، أن يخدم خط قوارير صغيرًا طوال السنة إذا بقي احتياجه مع الهوامش دون 600 l/min. أما ضاغط المعصرة فلا يعمل إلا خلال الموسم، مما يباعد بين مواعيد صيانته. ويتناول مقالنا أي ضاغط لمعصرة الزيت جمع الاحتياجين.
أي هواء للقارورة؟
الهواء الذي يشغّل أسطوانات آلة التغطية لا يلامس شيئًا: يناسبه الهواء المجفف والمرشَّح الخارج من السلسلة K. أما الهواء الذي ينفخ داخل القارورة فيلامس العبوة التي ستستقبل الزيت. ضواغطنا مزيّتة: أضف مرشحات دقيقة ومرشح كربون نشط أقرب ما يمكن إلى آلة الشطف. وتُحدَّد فئة الهواء المستهدفة وفق معيار ISO 8573-1 مع فنيينا ومع صانع الآلة، وعند الاقتضاء وفق دفتر شروط عملائك.
يفصّل مقالنا الهواء المضغوط والتلامس مع زيت الزيتون طريقة تركيب هذه المرشحات وتحديد حجمها. وللتذكير: إذا كنت تخمّل القوارير قبل إغلاقها، فيكون ذلك بغاز خامل كالنيتروجين، لا بالهواء.
أخطاء خاصة بخط تعبئة الزيت
- انخفاض الضغط عند الجرعات. آلة الجرعات المكبسية التي ينخفض ضغطها تعبّئ بشكل سيئ، فتخرج القوارير دون المستوى المطلوب. اضبط الضاغط على نحو 8 بار وحدّد أقطار الأنابيب حتى الخط بشكل صحيح. وتتحقق أداتنا لحساب فاقد الضغط من القطر.
- قطرات الزيت على الأسطوانات. زيت الزيتون الذي يسيل على أذرع الأسطوانات يُتلف الحشوات. نظّفها بانتظام، ولكن ليس بمسدس نفخ غير مرشَّح فوق قوارير مفتوحة.
- الماء في الشبكة. المصرف العالق يرسل الماء نحو آلة الشطف والصمامات الكهرومغناطيسية. ويجنّبك هذا الخطر مصرف مكثفات آلي يعمل جيدًا.
- الضجيج بالقرب من الخط. إذا رُكّب الضاغط في قاعة التعبئة، فاختر طرازًا ذا سرعة متغيرة من السلسلة K، بمستوى 66 ± 2 dB(A) لطراز K 75، بدل ضاغط مكبسي.
وللمقارنة مع النبيذ؟
مبدأ الحساب هو نفسه في خط تعبئة النبيذ: يعرضه مقالنا حول ضاغط خط تعبئة النبيذ آلةً بآلة. أما الفرق في الزيت فيكمن في آلات الجرعات، والعبوات المعدنية، وحساسية المنتج للروائح.
للاختيار النهائي، أدخل آلاتك في أداة اختيار الضاغط، ثم أرسل إلينا أدلتها مع طلب عرض سعر.
حسب مهنتك: ضاغط هواء لمعصرة زيت الزيتون.