Para um lagar de azeite com uma linha, um compressor de parafuso 4 em 1 de 7,5 a 11 kW chega na maioria dos casos: o K 75 fornece 1,1 m³/min a 8 bar, o K 110 fornece 1,7 m³/min. A escolha entre os dois depende sobretudo de uma pergunta: a linha de engarrafamento trabalha ao mesmo tempo que a extração? Se sim, conte antes com o K 110 e, a partir de duas linhas de extração, com o K 150.
A nossa página compressor para lagar de azeite apresenta todos os usos do ar num lagar, da instalação à manutenção. Aqui, concentramo-nos no dimensionamento.
Que máquinas consomem ar num lagar?
Comece por percorrer o lagar com os manuais das máquinas. Para cada uma, anote o consumo de ar em l/min e a pressão de serviço. Os valores abaixo são da ordem de, a título indicativo: só os seus manuais fazem fé.
| Posto | Consumo indicativo | Funcionamento |
|---|---|---|
| Desfolhadora-lavadora (sopro, comandos) | 200 a 300 l/min | contínuo durante a extração |
| Decanter e centrífuga vertical (válvulas, comandos) | 50 a 100 l/min por linha | contínuo |
| Válvulas das cubas, bombas, batedeiras | 50 a 150 l/min | por impulsos, mas numerosas |
| Cilindros e comandos do filtro de azeite | 50 a 100 l/min | por ciclos |
| Linha de engarrafamento semiautomática | 250 a 400 l/min | por lotes |
| Pistola de sopro para limpeza | 150 l/min por pistola | por impulsos |
Uma pistola de sopro aberta em contínuo consome mais do que um decanter. Não a subestime: no fim do turno, quando se limpa a desfolhadora e as tremonhas, duas pistolas abertas em simultâneo chegam depressa aos 300 l/min. O nosso artigo sobre o consumo de um bico de sopro dá ordens de grandeza.
Como calcular o caudal, passo a passo?
Etapa 1, o que trabalha ao mesmo tempo. Não se soma o lagar inteiro, só o que funciona no mesmo momento. Uma ferramenta usada por impulsos conta-se a 50 %, porque o reservatório absorve os seus picos.
Etapa 2, a margem de segurança. Acrescente 25 %: desgaste das máquinas, pequenas fugas, pressão que baixa no fim da rede.
Etapa 3, a margem de ampliação. Acrescente 20 % se pensa juntar uma máquina ou uma linha nos próximos anos. São as duas margens que o nosso configurador aplica.
Exemplo 1, lagar pequeno, engarrafamento fora da campanha
- desfolhadora-lavadora: 250 l/min
- decanter e centrífuga: 80 l/min
- válvulas das cubas e bombas: 100 l/min
- pistola de sopro por impulsos, contada a 50 %: 75 l/min
- total: 505 l/min, depois 505 × 1,25 = 631 l/min, depois 631 × 1,2 = 757 l/min
O K 75, com 1 100 l/min a 8 bar, cobre esta necessidade com boa reserva. O seu reservatório de 420 L absorve os picos das válvulas e das pistolas de sopro.
Exemplo 2, lagar que engarrafa durante a campanha
Retoma-se o exemplo 1 e acrescenta-se uma linha de engarrafamento semiautomática de 300 l/min:
- total: 805 l/min, depois 805 × 1,25 = 1 006 l/min, depois 1 006 × 1,2 = 1 207 l/min
O K 75 já não chega com a margem de ampliação. O K 110, com 1 700 l/min a 8 bar, é a escolha certa.
Exemplo 3, lagar com duas linhas e embalamento
- duas desfolhadoras-lavadoras: 500 l/min
- dois decanters e centrífugas: 160 l/min
- válvulas e filtros: 200 l/min
- engarrafamento: 350 l/min
- duas pistolas de sopro contadas a 50 %: 150 l/min
- total: 1 360 l/min, depois 1 360 × 1,25 = 1 700 l/min, depois 1 700 × 1,2 = 2 040 l/min
O K 150, com 2 200 l/min a 8 bar, cobre esta necessidade. Acima disso, passa-se ao S 220 PM, 3,6 m³/min a 8 bar, com secador e filtros separados.
Que pressão regular?
As válvulas e os comandos da maioria das máquinas de lagar trabalham à volta dos 6 bar. Com as perdas do secador, dos filtros e da rede, um compressor regulado para 8 bar dá a pressão esperada no fim da linha. Subir mais não serve de nada: cada bar a mais aumenta o consumo de eletricidade e as fugas. O nosso artigo para calcular a pressão de um compressor detalha as perdas a prever.
Uma máquina grande ou duas mais pequenas?
É a verdadeira questão de um lagar. Durante a campanha da azeitona, a linha trabalha muitas vezes 24 horas por dia. Se o único compressor parar, para o lagar inteiro, e a azeitona colhida fica à espera.
| Solução | Vantagem | Limite |
|---|---|---|
| Um K 110 sozinho | uma só máquina para instalar e manter | nenhuma reserva em caso de paragem |
| Dois K 75 | cada um cobre o caudal vital, um pode parar para manutenção | duas máquinas para manter |
| Um K 75 e um aluguer durante a campanha | a máquina alugada dá o complemento e a reserva | ligação a preparar com antecedência |
No exemplo 2, o caudal vital, sem o engarrafamento, é de 631 l/min com a margem de segurança. Um só K 75 cobre-o: com dois K 75, uma avaria ou uma manutenção só para o engarrafamento, que pode ser adiado algumas horas. É muitas vezes a solução mais segura para um lagar que mói a azeitona de outros olivicultores, todos com pressa.
O nosso artigo é preciso um compressor de reserva? detalha esta lógica, e o artigo sobre o aluguer de um compressor para a campanha explica como dimensionar a máquina alugada.
E no resto do ano?
Fora da campanha, o lagar muitas vezes só tem o engarrafamento e algumas válvulas. Um compressor de 11 kW que trabalha para 300 l/min anda ao ralenti. Graças à velocidade variável das séries S e K, adapta a velocidade à necessidade em vez de rodar em vazio, o que limita a eletricidade desperdiçada. O nosso comparativo velocidade variável ou velocidade fixa explica a diferença.
Se a linha de engarrafamento trabalhar sozinha todo o ano, um pequeno S 55, 5,5 kW e 0,6 m³/min a 8 bar, pode ser-lhe dedicado, e a máquina grande só trabalha durante a campanha. Reduz assim as suas horas de funcionamento e adia a sua manutenção.
As armadilhas do dimensionamento
- Contar a média do dia. O compressor tem de aguentar o pico, quando a desfolhadora, o engarrafamento e as pistolas de sopro trabalham em conjunto.
- Esquecer a limpeza. As pistolas de sopro do fim do turno podem fazer cair a pressão enquanto a linha ainda trabalha.
- Ignorar o ar em contacto com o produto. O sopro da azeitona e das garrafas pede filtros finos no ponto de utilização, que criam uma pequena perda de carga.
- Pôr o compressor junto à desfolhadora. As folhas e o pó sujam o filtro de ar.
Para a escolha final, introduza as suas máquinas no configurador e, depois, envie-nos os manuais com um pedido de orçamento.
Segundo a sua profissão: Compressor para lagar de azeite.