Für eine pneumatische Membranpresse mit 30 hL rechnen Sie beim Druckaufbau mit etwa 1,5 bis 2 m³/min. Das liefert ein Schraubenkompressor 4-in-1 mit 15 kW wie der K 150. Bei zwei Pressen hängt alles an einer Frage: Können ihre Druckaufbauphasen gleichzeitig kommen? Dann verdoppelt sich die Liefermenge.
Den übrigen Luftbedarf des Weinguts, von der Abfüllung bis zur Reinigung, zeigt unsere Seite Kompressor für Weinbau und Kellerei. Dieselbe Rechnung für eine kleinere Obstpresse steht in unserem Artikel zum Kompressor für die Mostpresse.
Hat die Presse einen eigenen Kompressor?
Lesen Sie zuerst die Anleitung. Manche Membranpressen werden mit einem eingebauten Kompressor geliefert, den der Hersteller ausgelegt hat. Ihr Kellerkompressor versorgt dann nur den Rest des Kellers. Braucht die Presse eine externe Versorgung, nennt ihr Datenblatt den Eingangsdruck und oft den Verbrauch. Dieser Wert zählt.
Bei einer geschlossenen Presse erfolgt die Inertisierung mit Schutzgas, Stickstoff oder CO2, aus einer eigenen Versorgung. Dieses Gas gehört nicht in die Kompressorrechnung.
Die Berechnung für eine Presse
Fehlt die Angabe im Datenblatt, lässt sie sich schätzen: Die freie Luftmenge zum Füllen der Membran entspricht etwa dem gefüllten Volumen mal dem Überdruck in bar.
Beispiel einer Presse mit 30 hL, also 3.000 Litern Trommelvolumen. Nehmen wir als Beispiel einen Membrandruck von 2 bar und den schnellsten Druckaufbau des Programms in 4 Minuten. Ersetzen Sie diese Annahmen durch die Werte Ihrer Presse.
- Freie Luft für einen vollen Druckaufbau: 3.000 × 2 = 6.000 Liter.
- Liefermenge während des Aufbaus: 6.000 ÷ 4 = 1.500 l/min.
- Mit 25 % Reserve: 1.875 l/min.
Das Trommelvolumen ist eine Obergrenze: Zu Beginn der Pressung füllt die Maische einen großen Teil der Trommel, die Membran füllt sich weniger. Zwischen zwei Druckstufen, beim Drehen und Auflockern, sinkt der Verbrauch.
Der K 150 mit 2,2 m³/min bei 8 bar deckt diesen Bedarf. Für eine kleinere Presse oder einen langsameren Aufbau liefert der K 110 1,7 m³/min bei 8 bar.
Zwei Pressen: addieren oder versetzen?
Versetzter Druckaufbau. Starten die Programme zu verschiedenen Zeiten und überschneiden sich die Aufbauphasen nicht, muss der Kompressor jeweils einen Aufbau liefern, dazu das Halten des Drucks in der anderen Presse. Der K 150 aus dem Beispiel kann reichen.
Gleichzeitiger Druckaufbau. Können beide Pressen zur selben Zeit Druck aufbauen, brauchen Sie 2 × 1.500 = 3.000 l/min, mit Reserve 3.750 l/min. Der S 220 PM liefert 3,6 m³/min bei 8 bar: Das ist knapp. Zwei Kompressoren im selben Netz oder eine individuelle Auslegung mit unserem Bereich Industrie geben mehr Sicherheit.
In der Lese ändert sich der Plan stündlich. Gehen Sie vom vollsten Fall aus, den Sie hinnehmen wollen.
Ein Druckluftbehälter an der Presse
Der Druckaufbau ist eine kurze, starke Luftentnahme. Ein Druckluftbehälter nahe der Presse liefert einen Teil davon und entlastet den Kompressor. Der Rechner für die Behältergröße liefert eine Größenordnung.
Typische Fehler an der Traubenannahme
- Der Kompressor auf der Annahme. Die Presse steht oft auf einer offenen Fläche, die täglich abgespritzt wird. Stellen Sie den Kompressor in einen trockenen, belüfteten Raum und führen Sie die Luft über eine feste Leitung heran. Unser Artikel zum Kompressorraum nennt die Regeln.
- Wasser in der Membran. Feuchte Luft kondensiert in Membran und Schläuchen der Presse. Der integrierte Kältetrockner der K-Serie löst das. Eine Membran kann auch reißen: Unsere Kompressoren sind ölgeschmiert, setzen Sie daher Feinfilter am Presseneingang ein und legen Sie die Luftklasse mit unseren Technikern und dem Pressenhersteller fest.
- Der Druck. Stellen Sie den Kompressor auf 8 bar und überlassen Sie die Membran dem Regler der Presse.
- Die Wartung. Vor der Lese, nicht währenddessen. Erste Wartung nach 500 Stunden, dann alle 1.500 Stunden.
Fehlt Ihrer Anlage nur ein paar Wochen im Jahr Luft, ergänzen Sie sie in der Lese mit einem Mietkompressor. Für eine genaue Auswahl senden Sie uns die Datenblätter Ihrer Pressen mit einer Angebotsanfrage.
Für Ihre Branche: Kompressor für Weinbau und Kellerei.