Preparate il compressore del vostro frantoio tre o quattro settimane prima dell'arrivo delle prime olive: eseguite la manutenzione completa anche se non è ancora in scadenza, cambiate gli elementi dei filtri, spurgate e provate la rete, poi fate lavorare la macchina sotto carico per diverse ore. Un compressore che lavora 24 ore su 24 per 100 giorni di campagna accumula 2.400 ore: con una manutenzione ogni 1.500 ore, almeno un intervento cadrà comunque durante la raccolta, e va previsto.
La nostra pagina compressore per frantoio presenta i fabbisogni d'aria del frantoio. Qui trattiamo la preparazione della macchina prima della campagna.
Perché preparare il compressore prima della campagna?
Per otto mesi il compressore di un frantoio lavora poco: un po' di imbottigliamento, qualche valvola. Poi, da ottobre a gennaio, gira giorno e notte. Questo cambiamento brusco rivela tutto ciò che è invecchiato in silenzio: un filtro aria intasato, un olio ossidato, uno scaricatore bloccato, una perdita su una valvola rimasta senza pressione. Un guasto in piena campagna ferma tutta la linea. Le olive raccolte aspettano, e un frutto che aspetta perde qualità.
Quante ore farà il compressore?
Il calcolo si fa con il contaore del controllore.
Passo 1, le ore della campagna. 24 ore × 100 giorni = 2.400 ore. Per una campagna di 90 giorni su due turni da 8 ore: 16 × 90 = 1.440 ore.
Passo 2, le ore che restano prima della manutenzione. I nostri compressori a vite hanno la prima manutenzione a 500 ore, poi ogni 1.500 ore. Il controllore mostra un promemoria. Esempio: l'ultima manutenzione risale a 1.200 ore fa, ne restano 300.
Passo 3, la data della scadenza. 300 ore ÷ 24 ore = 12,5 giorni. La manutenzione cadrebbe meno di due settimane dopo l'inizio della campagna, in piena punta.
Passo 4, la decisione. Eseguite la manutenzione prima della campagna. Il contatore riparte per 1.500 ore, cioè 62 giorni a 24 ore su 24. Resterà un intervento a fine campagna, da pianificare in un giorno di pochi conferimenti o mentre la macchina di riserva subentra.
Per una macchina nuova, la prima manutenzione a 500 ore arriva dopo circa 21 giorni a 24 ore su 24. Installatela preferibilmente qualche settimana prima della campagna, così da eseguire questa prima manutenzione prima della raccolta.
Quali controlli fare sul compressore?
Ecco l'elenco da seguire a settembre, prima a macchina ferma e poi in funzione:
- La manutenzione completa con il kit di manutenzione del modello: olio, filtro olio, filtro aria, e separatore aria-olio se è in scadenza. La nostra guida alla manutenzione di un compressore a vite descrive ogni operazione.
- Il filtro aria di aspirazione. Se il compressore è vicino all'area di conferimento, foglie e polvere possono averlo intasato durante la campagna precedente. Un filtro intasato fa scaldare la macchina.
- Il radiatore. Soffiate le alette dello scambiatore. Polvere e residui di foglie formano uno strato che riduce il raffreddamento.
- L'essiccatore a refrigerazione della serie K: verificate che il condensatore sia pulito e che lo scarico funzioni.
- Gli scaricatori di condensa. Uno scaricatore bloccato rimanda acqua nella rete, fino alle valvole del decanter. Provate ogni scaricatore automatico.
- La valvola di sicurezza: verificate che non sia grippata né bloccata.
- La regolazione della pressione, in genere intorno a 8 bar per un frantoio.
E la rete dell'aria?
Il compressore non è l'unico responsabile. Dopo mesi di riposo, anche la rete è invecchiata.
- Gli elementi dei filtri di linea e dei filtri fini nel punto di utilizzo: sostituiteli prima della campagna, soprattutto quelli che proteggono l'aria soffiata sulle olive o nelle bottiglie. Un filtro a carbone attivo saturo non trattiene più gli odori.
- Le perdite. Mettete in pressione la rete una sera, a linea ferma, e ascoltate. Innesti rapidi, flessibili delle macchine, valvole dei serbatoi: sono i soliti sospetti.
Esempio di calcolo delle perdite: a frantoio fermo, il compressore continua a girare e il controllore indica una domanda nell'ordine di 120 l/min. Su un fabbisogno di campagna di 1.200 l/min, è il 10 % della portata perso giorno e notte, per 2.400 ore. Riparare queste perdite prima della campagna restituisce margine al compressore. Il nostro calcolatore del costo delle perdite quantifica questa perdita, e il nostro articolo per individuare e riparare le perdite dà il metodo.
Il locale è pronto per l'inverno?
La campagna olearia cade nella stagione fredda. Un compressore installato in un locale non riscaldato rischia il gelo della condensa negli scaricatori e nelle tubazioni. Verificate che il locale resti al riparo dal gelo di notte, che la ventilazione non sia ostruita e che durante l'estate non sia stato accatastato nulla davanti alle griglie: casse, pallet di bottiglie, sacchi. Il nostro articolo sul locale del compressore dà le regole.
Verificate anche lo scarico della condensa. Contiene olio del compressore: non deve finire con le acque di vegetazione o con le acque di lavaggio. Raccoglietela e fatela trattare.
Serve una prova prima della campagna?
Sì. Fate girare il frantoio a vuoto, o almeno il compressore e la rete, per diverse ore, qualche giorno prima delle prime olive. Tenete d'occhio:
- la temperatura di esercizio indicata dal controllore;
- la pressione in fondo alla rete, con defogliatrice e linea di imbottigliamento in funzione;
- l'assenza di acqua nei filtri nel punto di utilizzo;
- eventuali messaggi di allarme.
Se qualcosa non va, avete ancora il tempo di ordinare un ricambio. I nostri ricambi sono disponibili per 15 anni, e le nostre macchine sono garantite 2 anni.
Quale piano di riserva prevedere?
Prima della campagna, decidete cosa succederà se il compressore si ferma:
| Situazione | Piano da prevedere |
|---|---|
| Due compressori | verificare che ciascuno copra da solo la portata vitale e che si alternino bene |
| Un solo compressore | prenotare un noleggio compressore e preparare il punto di collegamento |
| Manutenzione in piena campagna | pianificare l'intervento in un giorno di pochi conferimenti |
Tenete anche in sede un kit di manutenzione e un set di elementi per i filtri fini. Il nostro articolo sul noleggio di un compressore per la campagna spiega come dimensionare la macchina a noleggio.
Se il vostro compressore attuale mostra i suoi limiti, inserite le vostre macchine nel configuratore o chiedete un preventivo prima della campagna: una macchina installata a settembre avrà già fatto la sua prima manutenzione prima della raccolta.
In base al vostro settore: Compressore per frantoio oleario.