Para uma linha de engarrafamento de vinho de uma quinta, com enxaguadora, enchedora, rolhadora, capsuladora e rotuladora, basta muitas vezes um compressor de parafuso 4 em 1 de 1,1 m³/min como o K 75. Uma linha mais rápida, com encaixotadora e paletizador, pede antes um K 110 ou um K 150. O cálculo faz-se máquina a máquina, e o ar que toca na garrafa passa por filtros finos.
O engarrafamento é apenas um dos postos de ar de uma adega: a nossa página compressor para adegas e vitivinicultura apresenta o conjunto, das prensas à limpeza.
Máquina a máquina
- Enxaguadora ou sopradora: um jato de ar expulsa a água ou o pó da garrafa vazia. É o ar que toca no interior da embalagem.
- Enchedora: válvulas e cilindros pneumáticos. A inertização com gás ou o vácuo na garrafa, quando a enchedora os faz, passam por um gás ou por uma bomba de vácuo, não pelo compressor.
- Rolhadora: as maxilas que comprimem a rolha e o pistão que a introduz trabalham em cada garrafa.
- Capsuladora ou sobrerrolhamento: cabeças pneumáticas de roscar ou de cravar.
- Rotuladora: cilindros e sopradores de posicionamento.
- Fim de linha: encaixotadora, fechadora de caixas, paletizador.
O cálculo passo a passo
Passo 1. Registe em cada ficha o consumo de ar e a pressão de serviço, muitas vezes à volta de 6 bar. Se a ficha der litros por ciclo, multiplique pela cadência em garrafas por minuto.
Passo 2. Some todas as máquinas da linha: trabalham juntas. A pistola de sopro de limpeza conta a 50 %.
Passo 3. Acrescente 25 % de margem, como o nosso configurador.
Exemplo de uma linha de quinta (valores indicativos, a substituir pelos das suas fichas):
- enxaguadora: 150 l/min
- enchedora: 100 l/min
- rolhadora: 200 l/min
- capsuladora: 150 l/min
- rotuladora: 100 l/min
- pistola de sopro: 150 l/min a 50 % = 75 l/min
- total: 775 l/min, ou seja cerca de 970 l/min com a margem
O K 75, 1,1 m³/min a 8 bar com um reservatório de 420 L, cobre esta linha. O nosso conversor de caudal e pressão passa de m³/min para l/min se uma ficha usar outra unidade.
Que modelo para a sua linha?
| Linha | Modelo recomendado |
|---|---|
| Linha de quinta, como no exemplo | K 75, 1,1 m³/min a 8 bar |
| Linha mais rápida, com encaixotadora | K 110, 1,7 m³/min a 8 bar |
| Linha completa com paletizador | K 150, 2,2 m³/min a 8 bar |
A prensa e a linha: somar ou alternar?
Em muitas adegas não se engarrafa durante a vindima. Se for o seu caso, o mesmo compressor serve a prensa no outono e a linha no resto do ano: dimensione-o pela maior das duas necessidades, não pela soma. Se as duas trabalharem ao mesmo tempo, some. Se recorrer a um serviço de engarrafamento móvel, pergunte se traz o seu próprio compressor antes de dimensionar o seu.
O ar que toca na garrafa
O ar de comando das válvulas e cilindros não toca em nada: o ar seco e filtrado da série K serve-lhe. O ar da enxaguadora, pelo contrário, entra na garrafa. Os nossos compressores são lubrificados: acrescente filtros finos o mais perto possível da enxaguadora. A classe de ar segundo a norma ISO 8573-1 fixa-se com os nossos técnicos, o fornecedor da linha e o seu responsável de qualidade. O nosso artigo sobre o ar comprimido em cervejeira e a classe ISO 8573-1 explica como ler estas classes para o ar que toca numa embalagem.
Os erros típicos do engarrafamento
- A pressão que cai na rotuladora. Uma rotuladora no fim da linha, numa mangueira comprida, pode ficar sem ar quando a rolhadora trabalha. Regule o compressor para 8 bar e traga o ar por uma tubagem fixa de bom diâmetro.
- A adega fresca e húmida. Instale o compressor fora da adega, num local seco e ventilado. O nosso artigo sobre a sala do compressor dá as regras.
- Os condensados. Contêm óleo: não os despeje com as águas de lavagem. Um purgador automático e um recuperador resolvem a questão.
- Os filtros saturados. Um filtro fino colmatado faz perder pressão e deixa de proteger. Troque os elementos no prazo indicado pelo fabricante.
Introduza as máquinas no configurador e envie-nos as fichas da sua linha com um pedido de orçamento.
Segundo a sua profissão: Compressor para adegas e vitivinicultura.